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下雨天的週末夜來吃點美味的肉😚，預先跟熟識的豬肉攤訂兩塊厚片戰斧豬排，新鮮台灣黑毛豬當天現宰，急速冷凍直送到府。
作法：(因為太簡單必須分享)
①用兩大匙橄欖油加四瓣壓碎蒜頭和些許鹽、黑楜椒拌成的按摩油幫戰斧肉排按摩按摩。
②燒熱大人的鐵板，鍋裡不需放油，肉排雙面中火各煎四分鐘。
不用放油的原因是：剛才肉排的全身都抹滿橄欖油了，一邊煎也會一邊釋出豬油。
③雙色甜椒切條、櫛瓜切圓片、杏鮑菇切厚片用剛才煎豬排的油鍋煎熟當成配菜。
做法簡單又很好吃，如果能買到戰斧豬排的話，很值得一試。✌️
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